Skleněné nudle s houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 14 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Skleněné nudle s houbami
Skleněné nudle s houbami
Celkový čas: | 14 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 4 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 7470 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
125 ml | Bujón houbový |
1 polévková lžíce | Chilli omáčka |
4 ks | Chilli paprička |
300 g | Hlíva ústřičná |
1 špetka | Hořčice v prášku |
100 g | Nudle skleněné |
7 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 ks | Paprikové lusky čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
500 ml | Voda pitná |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 134,2mg |
Vláknina | 562,5mg |
Vitamín A | 151,6mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 47,6mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli omáčka, Chilli paprička, Olej sezamový, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bujón houbový, Hlíva ústřičná, Hořčice v prášku, Nudle skleněné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Skleněné nudle s houbami postup přípravy receptu:
1 | Nudle necháme změknout ve vlažné vodě. Slijeme, necháme okapat na sítě a nakrájíme je na cca 4cm velké kousky. |
2 | Papriky a chilli papričky rozpůlíme, odstraníme semínka, omyjeme a nakrájíme na jemné kostičky. Hlívu očistíme a nakrájíme na kousky. Česnek a zázvor oloupeme a najemno nasekáme. |
3 | Ve woku rozpálíme olej a připravenou zeleninu za stálého míchání odděleně po cca 4min orestujeme. Ochutíme solí, pepřem a hořčicí. Přidáme vývar, chilli omáčku, smícháme s nudlemi, rozdělíme do misek a podáváme. |
Poznámka
Použijeme asi 2cm velký kousek zázvoru