Rýžové nudle s tofu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýžové nudle s tofu
Rýžové nudle s tofu
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 7471 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 ks | Chilli paprička |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
2 ks | Citronová tráva |
2 polévková lžíce | Cukr palmový |
3 ks | Limetka kafrová |
300 g | Nudle rýžové |
3 polévková lžíce | Olej sezamový |
3 polévková lžíce | Omáčka rybí |
1 ks | Pažitka |
3 polévková lžíce | Rajčatová šťáva |
8 ks | Šalotka |
500 g | Sýr sójový - Tofu |
400 ml | Vývar drůbeží |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 156g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 5g |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 61,8mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Citronová šťáva, Citronová tráva, Nudle rýžové, Olej sezamový, Omáčka rybí, Pažitka, Šalotka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr palmový, Limetka kafrová, Rajčatová šťáva, Sýr sójový - Tofu, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rýžové nudle s tofu postup přípravy receptu:
1 | Vývar přivedeme k varu a odstavíme. Vložíme do něj nudle a namáčíme 10min. |
2 | Mezitím sýr nakrájíme na kostičky. Chilli papričky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. |
3 | Ve woku rozpálíme olej a orestujeme tofu a papričky. Přidáme citronovou trávu, oloupaný a nejemno nastrouhaný zázvor a šalotky nakrájené na kostičky. |
4 | Listy limety omyjeme, osušíme a nasekáme najemno. Spolu s rajčatovou šťávou, rybí omáčkou, palmovým cukrem a citronovou sťávou přimícháme do pánve. |
5 | Rýžové nudle smícháme s tofu, rozdělíme do misek a podáváme dozdobené pažitkou. |
Poznámka
Použijeme asi 3cm velký kousek zázvoru