Recept

Jablečný závin s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	7480
Kategorie:	Záviny

Ingredience

Těsto
10 g	Máslo čerstvé
270 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
Náplň
3 polévková lžíce	Cukr krupice
100 g	Hrozinky
1,5 kg	Jablka
1 špetka	Skořice mletá
4 polévková lžíce	Strouhanka

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal

Kilojoule 1 897kJ

25% Sacharidy 91 g

11% Tuky 8 g

4% Sodík 88 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	63,7mg
Draslík	404,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	207,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,9mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej slunečnicový, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Cukr krupice, Hrozinky, Jablka, Skořice mletá, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablečný závin s rozinkami postup přípravy receptu:

1	Na těsto smícháme 250g mouky, žloutek, sůl, olej a 200ml vody. Vypracujeme vláčné těsto, vytvarujeme kouli a necháme 1-2h odpočinout v lednici.
2	Na náplň oloupeme jablka, odstraníme jadřince a nakrájíme ja na kousky nebo dílky.
3	Z těsta vyválíme na pomoučeném vále tenký plát, rozložíme na něj jablka, posypeme rozinkami, cukrem, skořicí a strouhankou. Srolujeme a pečeme v troubě předehřáté na 210C asi 50min.
4	Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme.