Jednoduchý recept

Jehněčí po francouzsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7485
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
700 g	Jehněčí maso
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
250 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 952 kcal

Kilojoule 3 985kJ

2% Sacharidy 8 g

114% Tuky 86 g

10% Sodík 198 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	143,3mg
Draslík	84,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	1,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí po francouzsku postup přípravy receptu:

1	Omyté maso hrubě umeleme, opepříme a vložíme na 5 minut na olej smíchaný s kouskem másla.
2	Přidáme 2 nakrájené cibulky, 2 stroužky česneku utřeného se solí a osmažíme dorůžova. Poprášíme moukou a za stálého míchání přilijeme šálek vody a přidáme lžíci rajčatového protlaku. Spojíme s masem a dusíme na mírném ohni asi 15 minut.