Jednoduchý recept

Zapečený lilek s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7511
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Lilek
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
6 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 40%
2 polévková lžíce	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 139 kcal

Kilojoule 583kJ

3% Sacharidy 12 g

13% Tuky 10 g

3% Sodík 67 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	6,3mg
Draslík	483,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Lilek, Rajčata, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečený lilek s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Do cedníku rozložíme ve vrstvách plátky lilku, každou vrstvu posolíme a necháme 30 minut stát. Opláchneme a osušíme.
2	Na 200 stupňů předehřejeme troubu.
3	2 lžíce oleje rozehřejeme v pánvi, přidáme plátky lilku a 3 minuty z každé strany smažíme, dokud nezměknou a nezezlátnou.
4	Vyndáme a dáme stranou.
5	Ve stejné pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme nakrájenou cibuli a česnek a 4 minuty smažíme.
6	Do zapékací mísy vrstvíme rajčata, lilek a cibuli a každou vrstvu osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
7	Pokračujeme, dokud nám nezbyde žádná zelenina.
8	Zakápneme zbylým olejem a 20 minut pečeme.
9	Posypeme strouhaným sýrem a 10 minut pečeme dozlatova.