Kuskus se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuskus se zeleninou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 7561 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 hrst | Bazalka |
2 ks | Brambory sladké (Batáty) |
300 g | Brokolice |
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
300 g | Kuskus |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
4 ks | Pastinák |
1 hrst | Pažitka |
500 g | Rajčata |
1 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Tuřín |
2 l | Voda pitná |
4 polévková lžíce | Želé rybízové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 84g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 834,1mg |
Vláknina | 40g |
Vitamín A | 5g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 116,1mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Brambory sladké (Batáty), Česnek, Citronová šťáva, Kuskus, Pažitka, Rajčata, Sůl, Tuřín, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pastinák, Želé rybízové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuskus se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Na 200 stupňů předehřejeme troubu. |
2 | Pastinák uvaříme v hrnci s osolenou vodou, slijeme a vložíme se sladkými brambory, vodnicí, česnekem a 3 lžícemi oleje do pekáče a promícháme. Osolíme, dáme do trouby a dozlatova smažíme 30 minut. |
3 | V hrnci rozpustíme rybízové želé se 4 lžícemi vody. 3 minuty zahříváme, dokud nemá hustotu sirupu. |
4 | Obrátíme zeleninu na pekáči a přelijeme vzniklým sirupem. 10 minut pečeme, až zelenina zhnědne a leskne se. |
5 | Kuskus připravíme dle návodu. |
6 | Zbytek oleje rozehřejeme v pánvi, přidáme rajčata a 3 minuty zvolna smažíme. Přidáme kuskus a prohřejeme, přidáme bylinky a citronovou šťávu. |
7 | Růžičky brokolice uvaříme doměkka a slijeme. |
8 | Rozdělíme na talíře kuskus s restovanou zeleninou a poklademe brokolicí a ihned podáváme. |