Jednoduchý recept

Skopové maso na roštu se žampióny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7616
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej stolní
750 g	Skopový hřbet
100 g	Slanina vepřová
1 ks	Strouhanka
1 ks	Sůl
4 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 555 kcal

Kilojoule 2 323kJ

20% Sacharidy 72 g

29% Tuky 22 g

4898% Sodík 98 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	72g
Cholesterol	23,9mg
Draslík	992,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej stolní, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Skopový hřbet mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové maso na roštu se žampióny postup přípravy receptu:

1	Očištěné žampióny nakrájíme na plátky a na stejně velké plátky nakrájíme i maso z vykostěného hřbetu a slaniny. Maso ještě naklepeme a osolíme.
2	Maso se žampióny pokapeme olejem a necháme 1/2 hodiny marinovat. Po půl hodině budeme napichovat na jehlu střídavě maso se slaninou a houbami. Takto připravené rožně obalíme v prosáté strouhané housce, pokapeme rozehřátým máslem a budeme opékat na roštu nebo na elektrickém grilu.
3	Jako přílohy podáváme rýži, chléb nebo saláty.