Jednoduchý recept

Čevapčiči ze skopového a vepřového masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7622
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
400 g	Skopová kýta
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Vepřový bok

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 713 kcal

Kilojoule 2 985kJ

0% Sacharidy 1 g

91% Tuky 68 g

11% Sodík 227 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	48,6mg
Cholesterol	74,9mg
Draslík	186,4mg
Vláknina	71,3mg
Vitamín A	11,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sádlo škvařené, Sůl, Vepřový bok mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Skopová kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čevapčiči ze skopového a vepřového masa postup přípravy receptu:

1	Maso zbavíme šlach, nakrájíme příčně a na dvakrát umeleme. Namleté maso osolíme, opepříme. Na prkénku posypaném moukou utvoříme váleček zhruba 5 cm průměru. Váleček rozkrájíme na šišky 2 cm široké a zaoblíme špičky.
2	Na pánvi potřené sádlem a řádně rozehřáté opékáme čevapčiči po všech stranách.
3	Čevapčiči se nesmí smažit, neboť by se při opékání vypékalo sádlo.