Masové kuličky s rajčatovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 7663 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Na omáčku | |
---|---|
0,5 ks | Bobkový list |
1 ks | Celer bulvový |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 ks | Hovězí vývar základní |
1,5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
1 ks | Sůl |
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou | |
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Cibule |
300 g | Hovězí maso zadní |
4 polévková lžíce | Strouhanka |
1 ks | Sůl |
2 polévková lžíce | Sýr Eidam cihla 40% |
1 ks | Vejce slepičí |
200 g | Vepřová plec |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 153,5mg |
Draslík | 677,4mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,8mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Cibule, Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Sůl, Česnek, Cibule, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový, Hovězí maso zadní, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Jako první připravíme omáčku. |
2 | Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme jíšku vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak. Vše řádně rozšleháme a povaříme na mírném ohni zhruba 20 minut. Z hotové omáčky vyndáme bobkový list. |
3 | Maso umeleme, přidáme ostatní přísady, řádně rozmícháme a tvoříme kuličky velké jako vlašský ořech. Kuličky opečeme na tuku pozvolna po celém povrchu a vložíme do omáčky. |
4 | V omáčce kuličky povaříme cca 15 minut. |
5 | Jako přílohu podáváme vařené špagety. |