Jednoduchý recept

Pečené cukety s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Petuska
Hodnost:	Jen se vezu (20%)
ID receptu:	7665
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Cuketa
60 g	Máslo čerstvé
300 ml	Mléko polotučné
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 hrst	Tymián čerstvý
3 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 310 kcal

Kilojoule 1 296kJ

4% Sacharidy 15 g

28% Tuky 21 g

8% Sodík 162 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	50,4mg
Draslík	158,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	556,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Muškátový oříšek, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené cukety s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Cukety nakrájíme na plátky, polovinu z nich poklademe na dno zapékací mísy, osolíme a opepříme.
2	Na cukety poklademe vrstvu rajčat nakrájených na kolečka, posypeme nastrouhaným sýrem a pokračujeme ve vrstvách stejným způsobem.
3	V malé pánvičce si rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme na ohni asi 1 minutu. Stáhneme z ohně a postupně vmícháme mléko. Poté opět přivedeme k varu a mícháme, dokud směs nezhoustne. Přidáme muškátový oříšek, zakysanou smetanu a sůl s pepřem dle chuti.
4	Zeleninu v míse zalijeme omáčkou a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů Celsia asi 15 - 20 minut, až bude zelenina měkká.
5	Hotové posypeme čerstvým tymiánem a podáváme.