Jednoduchý recept

Gnocchi s vepřovým masem a paprikou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7677
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

820 g	Bramborové noky
1 polévková lžíce	Celer - nať
4 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
3 polévková lžíce	Hovězí vývar základní
6 polévková lžíce	Olej olivový
30 g	Olivy černé
1 polévková lžíce	Oregano sušené
255 g	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Petržel - nať
200 ml	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 573 kcal

Kilojoule 2 396kJ

16% Sacharidy 58 g

39% Tuky 29 g

45% Sodík 894 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	75,9mg
Draslík	753,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	133,5mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	128,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Oregano sušené, Paprika žlutá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bramborové noky, Celer - nať, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gnocchi s vepřovým masem a paprikou postup přípravy receptu:

1	Do nekovové misky dáme kotletu, přidáme polovinu česneku, oregano, citronovou šťávu, lžici oleje a okořeníme.
2	Uzavřeme mísu a necháme hodinu marinovat v lednici.
3	Zbytek oleje rozehřejeme ve velkém hrnci, přidáme špetku soli a smažíme nakrájenou cibuli 5 minut, aby změkla.
4	Přidáme zbytek česneku, celer, petrželku a kapii a dusíme zakryté 10 minut, dokud papriky nezačnou měknout.
5	Přimícháme rajčatový protlak a 10 minut vaříme za pravidelného míchání.
6	Přidáme nakrájené vepřové maso i s marinádou, přilijeme vývar a 10 minut vaříme, dokud nezhoustne.
7	V osolené vodě uvaříme gnocchi.
8	Hotové gnocchi dáme do mísy a zalijeme omáčkou a ozdobíme olivami.