Recept

Vařený okoun

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	770
Kategorie:	Maso

Ingredience

8 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 špetka	Kmín celý
100 g	Máslo čerstvé
4 ks	Okoun říční
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
5 dl	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 681 kcal

Kilojoule 2 848kJ

3% Sacharidy 9 g

34% Tuky 26 g

31% Sodík 626 mg

176% Bílkoviny 99 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	189,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín celý, Strouhanka, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Okoun říční mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařený okoun postup přípravy receptu:

1	Ryby vykucháme, oškrábeme a důkladně omyjeme. Vložíme do nádoby, okmínujeme, osolíme, přidáme jemně prolisovaný česnek, cibuli a vývar.
2	Přivedeme pozvolna k varu a necháme vařit na mírném plameni asi 20 minut.
3	Uvařené ryby pak vyjmeme děrovanou lopatkou. Necháme chvilinku okapat.
4	Položíme na prohřáté talíře, zalijeme máslem a lehce posypeme strouhankou, kterou jsme si předem osmahli na másle.