Jednoduchý recept

Kuličky s kokosem a kořením

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	7730
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 plátek	Chléb toastový
40 g	Kokos - mletý (Kopra)
250 g	Kuře
100 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Za´atar

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 331 kcal

Kilojoule 1 384kJ

5% Sacharidy 18 g

28% Tuky 21 g

11% Sodík 225 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	49,6mg
Draslík	163,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	87,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb toastový, Kuře, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kokos - mletý (Kopra), Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Za´atar mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuličky s kokosem a kořením postup přípravy receptu:

1	Toustový chléb namočíme do mléka a zlehka vymačkáme. Kuřecí maso umeleme, promícháme s kokosem, toastovým chlebem, ochutíme solí a pepřem.
2	Směs rozdělíme a vytvarujeme kuličky a velikosti velkých třešní. Obalíme v mouce a opečeme na pánvi na rozpáleném oleji.
3	Po vyjmutí z pánve na dno nalijeme trochu vody, zasypeme zaatarem a necháme povařit. Poté vrátíme do šťávy kuličky a necháme několik sekund orestovat.
4	Kuličky podáváme na listech salátu s kokosem nastrouhaným na plátky.

Poznámka

Zaatar je směs koření typická pro Střední východ. Skládá se z divokého tymiánu, škumpy, sezamu, anýzu, kmínu, koriandru, fenyklu, řebčíku a pražené cizrny.