Jednoduchý recept

Zapékaný mečoun s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7749
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Filé z mečouna
200 g	Hříbky čerstvé
100 g	Lišky čerstvé
1 polévková lžíce	Majoránka
70 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 345 kcal

Kilojoule 1 443kJ

1% Sacharidy 4 g

30% Tuky 23 g

16% Sodík 311 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	48,8mg
Draslík	610,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	190,3mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Filé z mečouna, Hříbky čerstvé, Majoránka, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lišky čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaný mečoun s houbami postup přípravy receptu:

1	Hříbky i lišky nakrájíme na větší kousky, rozpálíme polovinu oleje a orestujeme je na prudkém ohni tak, aby pustily vodu. Poté ochutíme solí a pepřem.
2	Mečouna nakrájíme na cca 1cm velké kostky, osolíme, opepříme a zalijeme zbylým olejem.
3	4 listy pečicího papíru pokropíme vínem a položíme na plech. Do středů poklademe rybu s houbami, posypeme nasekanou majoránkou a listy zabalíme tak, abychom vytvořili závitky.
4	Pečeme v troubě předehřáté na 200C cca 12min.
5	Podáváme na talířích zabalené, rozbalíme až při konzumaci.