Jednoduchý recept

Pikantní vepřové plátky s polentou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7772
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Olej olivový
170 g	Pesto rajčatové
1 ks	Polenta
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 325 kcal

Kilojoule 1 361kJ

7% Sacharidy 26 g

22% Tuky 16 g

39% Sodík 788 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	46,0mg
Draslík	300,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Citronová šťáva, Polenta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pesto rajčatové, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní vepřové plátky s polentou postup přípravy receptu:

1	Připravíme si marinádu promícháním rajčatového pesta, nasekanou bazalkou, citrónovou šťávou a olivovým olejem.
2	Připravíme maso, ostrým nožem odřízneme bílou blánu na povrchu, vložíme maso do mísy a z obou stran zalijeme polovinou marinády. Zbývající marinádu dáme stranou. Zakryjeme mísu a 30 minut necháme marinovat.
3	Poté grilujeme. Elektrický či deskový gril rozpálíme a nad rošt položíme dortovou mřížku. Rozložíme na ni maso a 20 minut grilujeme z obou stran. Občas potřeme marinádou.
4	Nakrájíme polentu na plátky 10x7cm a potřeme olejem z obou stran a 5 minut grilujeme z obou stran na roštu potřeném olejem.