Jednoduchý recept

Lososové filety s rajčatovým máslem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7808
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Losos - filety
115 g	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
25 g	Pažitka
1 špetka	Pepř bílý
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Sůl mořská
500 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 146kJ

2% Sacharidy 8 g

39% Tuky 29 g

33% Sodík 658 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	112,5mg
Draslík	686,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	780,8mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Losos - filety, Pažitka, Pepř bílý, Rajčata, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lososové filety s rajčatovým máslem postup přípravy receptu:

1	Do mělké pánve dáme lososové filety a zalijeme vínem.
2	Zahříváme, dokud víno nezačne bublat, pak pánev přiklopíme a 6 minut vaříme.
3	Do jiné pánve slijeme šťávu, přidáme nakrájenou mrkev a necháme vyvařit na 125ml.
4	Filety udržujeme teplé, než připravíme omáčku.
5	Rozehřejeme 15g másla v pánvi, přidáme rajčata a při vysoké teplotě minutu vaříme. Osolíme a opepříme.
6	Do převařené vinné směsi zašleháme zbytek másla, přimícháme rajčatovou směs a osolíme a opepříme.
7	Na talíře rozdělíme filety, přelijeme omáčkou a ozdobíme pažitkou.
8	Mořskou sůl podáváme zvlášť.