Jednoduchý recept

Chobotničky v rajčatové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7811
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Ančovičky konzervované
1 polévková lžíce	Bazalka
1 ks	Bobkový list
1 kg	Chobotnice
60 g	Cibule
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata Cherry
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 296 kcal

Kilojoule 1 239kJ

3% Sacharidy 10 g

12% Tuky 9 g

53% Sodík 1 g

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	129,6mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	413,9mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	41,8mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Bazalka, Bobkový list, Chobotnice, Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chobotničky v rajčatové omáčce postup přípravy receptu:

1	Chobotničky očistíme a oddělíme chapadélka. Těla stáhneme z kůže a i s chapadélky propláchneme pod tekoucí vodou.
2	Ve velkém kastrolu rozpálíme olej a zpěníme na něm najemno nasekanou cibuli spolu s bobkovým listem. Přidáme najemno nakrájené filátko ančovičky, teplotu snížíme a restujeme dokud se ančovička nerozpadne. Poté přidáme nakrájené chobotničky, bazalku a rajčátka. Zalijeme naběračkou vody, ochutíme solí a pepřem. Zakryjeme a na mírném ohni dusíme min. 1 hodinu.
3	Hotové chobotničky přelijeme i se šťávou do servírovací mísy, dozdobíme čerstvou bazalkou a ihned podáváme.