Jednoduchý recept

Rizoto s mořskými plody a brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7812
Kategorie:	Rizota

Ingredience

225 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
6 ks	Cibule
400 g	Mořské plody mix
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
225 g	Rýže loupaná
250 ml	Víno bílé
500 ml	Vývar zeleninový
225 g	Žampiony - sterilované

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 519 kcal

Kilojoule 2 170kJ

22% Sacharidy 79 g

10% Tuky 7 g

43% Sodík 856 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	79g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	777,4mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	87,0mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Rýže loupaná, Víno bílé, Žampiony - sterilované mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mořské plody mix, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rizoto s mořskými plody a brokolicí postup přípravy receptu:

1	Nakrájenou cibuli osmažíme v hrnci, přidáme mrkev, papriku a česnek. Přidáme rýži a smažíme minutu, aby se zrnka obalila olejem.
2	V hrnci přivedeme vývar k varu, přidáme ke směsi rýže spolu se žampiony a vínem. Přivedeme za stálého míchání k varu a 15 minut vaříme bez pokličky, dokud se nevstřebá tekutina.
3	Promícháváme, přidáme 200ml vývaru a bez pokličky vaříme 15 minut za stálého míchání do vstřebání tekutiny.
4	Přidáme mořské plody a zbylý vývar a mícháme, dokud není rýže hotová.
5	3 minuty vaříme brokolici, slijeme a promícháme s petrželí a rizotem a opepříme.