Jednoduchý recept

Palačinky s omáčkou z lesního ovoce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	7814
Kategorie:	Palačinky

Ingredience

Těsto
20 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
0máčka
60 g	Borůvky
1 ks	Citrony
110 g	Cukr krupice
50 ml	Likér třešňový
60 g	Maliny
30 g	Máslo čerstvé
60 g	Ostružiny
4 polévková lžíce	Zmrzlina vanilková

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 449 kcal

Kilojoule 1 878kJ

20% Sacharidy 70 g

18% Tuky 13 g

6% Sodík 117 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	147,0mg
Draslík	174,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	278,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Borůvky, Citrony, Cukr krupice, Maliny, Ostružiny, Zmrzlina vanilková mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Likér třešňový, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s omáčkou z lesního ovoce postup přípravy receptu:

1	Na těsto nasypeme do mísy mouku, špetku soli, přidáme rozšlehaná vejce a 1/3 mléka. Prošleháme metlou, poté přilijeme zbytek mléka, rozpuštěné máslo a promícháme. Zakryté necháme půl hodiny odpočinout v lednici.
2	Na teflonové pánvi rozpustíme kousek másla, vlijeme část těsta a palačinku smažíme 2-3min. Stejně připravíme zbytek palačinek.
3	Zatímco těstíčo odpočívá, necháme ovoce macerovat v třešňovém likéru. V teflonové pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, šťávu vylisovanou z půlky citronu, marinované ovoce a za stálého míchání vaříme cca 5min.
4	Palačinky naaranžujeme na dezertní talířky, ozdobíme omáčkou, kopečkem zmrzliny a ihned podáváme.