Jednoduchý recept

Pepřový biftek se salsou z červené cibule

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7817
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 kávová lžička	Křenová pasta - Krenex
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Pepř černý celý
1 hrst	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Rajčatová šťáva
600 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 231 kcal

Kilojoule 967kJ

2% Sacharidy 8 g

12% Tuky 9 g

18% Sodík 364 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	73,5mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	522,4mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pepř černý celý, Rajčata, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Křenová pasta - Krenex, Olej olivový, Petržel - nať, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pepřový biftek se salsou z červené cibule postup přípravy receptu:

1	Rajčata zalijeme v míse horkou vodou a po 30 vteřinách je slijeme a odstraníme slupky a semínka a nasekáme najemno.
2	Dáme je do mísy s rajčatovou šťávou, lžící oleje, nakrájenou červenou cibulí, křenem, petrželkou, pepřem a promícháme. Přikryjeme a necháme hodinu odpočinout.
3	Předehřejeme gril.
4	Roztlučeme zrnka pepře.
5	Maso nakrájíme na bifteky, potřeme zbytkem oleje po všech stranách a posypeme roztlučeným pepřem.
6	Bifteky položíme na grilovací mřížku a po každé straně grilujeme 5 minut.
7	Podáváme se salsou z červené cibule a ozdobíme petrželkou.