Jednoduchý recept

Kuře na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7829
Kategorie:	Maso

Ingredience

8 ks	Bazalka
2 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Citronová šťáva
0,5 kávová lžička	Estragon
170 g	Hroznové víno
1500 g	Kuře
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
125 ml	Víno bílé
125 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 643 kcal

Kilojoule 2 691kJ

2% Sacharidy 8 g

56% Tuky 42 g

19% Sodík 372 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	191,5mg
Draslík	612,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citronová šťáva, Estragon, Hroznové víno, Kuře, Paprika mletá sladká, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře na víně postup přípravy receptu:

1	Mouku, bazalku, estragon, papriku, sůl a pepř smícháme ve větší míse. Vložíme kousky kuřete a ve směsi je obalíme.
2	Rozpálíme olej a máslo ve větší pánvi a maso osmahneme z obou stran. Přidáme česnek a minutu smažíme, pak přilijeme víno.
3	5 minut vaříme pod pokličkou, dokud není maso měkké.
4	Přidáme hroznové víno, přilijeme citrónovou šťávu, vývar a prohřejeme.
5	Kuřecí maso s hroznovým vínem vložíme do nahřáté mísy a udržujeme teplé.
6	Omáčku vaříme, dokud se objem nezmenší na polovinu.
7	Maso podáváme přelité omáčkou a ozdobené petrželí.