Recept

Vepřové dušené v mrkvi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Vepřové dušené v mrkvi 5 1

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7834
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Cukr krupice
125 ml	Mléko polotučné
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
400 g	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
400 g	Vepřové maso libové

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 497 kcal

Kilojoule 2 081kJ

7% Sacharidy 25 g

351% Tuky 263 g

3% Sodík 62 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	88,7mg
Draslík	3,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové dušené v mrkvi postup přípravy receptu:

1	Omyté vepřové maso nakrájíme na kostky. V kastrolu rozehřejeme polovinu sádla, přidáme maso a rychle je opečeme. Zalijeme trochou vody, osolíme a pod pokličkou dusíme.
2	Když je maso téměř měkké, přidáme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, dolijeme vařící vodou a 10 minut dusíme.
3	Pokrm zahustíme světlou jíškou ze zbylého sádla a mouky, zalijeme mlékem a provaříme. Nakonec přidáme cukr, pepř a podle chuti sůl.
4	Podáváme s vařenými bramborami.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Aleisa 10.02.2016 20:35

Vepřové dušené v mrkvi
Vařila jsem jídlo dle tohoto receptu, místo sádla bych spíš použila olej, ale to záleží, co kdo preferuje. Tuku stačí menší množství než uvádí recept a hlavně stačí podstatně menší množství cukru. Na 4 porce 1 až 2 zarovnané malé lžičky. Soli jsem dala dle potřeby. Jinak za mě palec nahoru smile