Recept

Vepřové plátky s krustou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	7837
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Citrony
100 g	Máslo čerstvé
50 g	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
600 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 672 kcal

Kilojoule 2 810kJ

1% Sacharidy 2 g

79% Tuky 60 g

7% Sodík 149 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	322,6mg
Draslík	558,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Olej stolní, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plátky s krustou postup přípravy receptu:

1	Plátky z kýty po naříznutí okrajů lehce naklepeme, osolíme opepříme a zprudka opečeme na oleji.
2	Opečené řízky položíme na mřížku grilu a navrch naneseme vrstvu směsi z másla utřeného se žloutky, citronovou šťávou a petrželkou. Plátky zprudka zapečeme.
3	Podáváme ihned s bramborami nebo se smaženými hranolky a zeleninovým salátem.