Jednoduchý recept

Slepice po šumavsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	7861
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Houby čerstvé
60 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Paprika mletá sladká
1500 g	Slepice
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 801 kcal

Kilojoule 3 350kJ

2% Sacharidy 7 g

57% Tuky 43 g

23% Sodík 460 mg

164% Bílkoviny 92 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	315,5mg
Draslík	995,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	371,9mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	72,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika mletá sladká, Slepice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slepice po šumavsku postup přípravy receptu:

1	Očištěnou a omytou slepici rozdělíme na porce a osolíme. Dusíme ji na jemně nakrájené cibuli osmažené na části másla s paprikou. Během dušení jen mírně podléváme.
2	Měkkou slepici vyjmeme, šťávu vydusíme, zalijeme smetanou, provaříme a procedíme. Slepici vložíme zpět do šťávy, přidáme na tuku podušené plátky hub a vše provaříme.