Carbonada griolla - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Carbonada griolla
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 7909 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Brambory |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
225 g | Dýně |
325 ml | Hovězí vývar základní |
150 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
1 polévková lžíce | Meruňky sušené |
2 polévková lžíce | Olej stolní |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
225 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
94,7 g | Rýže loupaná |
1 špetka | Sůl |
4 ks | Švestky |
1 kg | Telecí kýta |
1 kávová lžička | Tymián sušený |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 196,8mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 5g |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,2mg |
Vitamín E | 2,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Dýně, Hovězí vývar základní, Kukuřice cukrová nakládaná, Meruňky sušené, Olej stolní, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rýže loupaná, Sůl, Švestky, Telecí kýta, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Carbonada griolla postup přípravy receptu:
1 | Osmahneme nakrájenou cibuli a česnek na rozpáleném oleji. |
2 | Přidáme kostičky masa, zvýšíme teplotu a smažíme za stálého míchání, dokud nezhnědne. |
3 | Přidáme nakrájená rajčata, vývar, tymián, petržel, osolíme a opepříme. |
4 | Přivedeme k varu a zmírníme teplotu. 25 minut dusíme. |
5 | Přidáme nakrájenou zeleninu na kostičky, kukuřici, rýži a sušené ovoce. Přiklopíme pánev a 25 minut dusíme. Mícháme a dle potřeby doplňujeme vývar. |
6 | Dle chuťi osolíme, opepříme a podáváme. |