Dušený králík s olivami a cibulí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušený králík s olivami a cibulí
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 7911 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
3 ks | Bobkový list |
6 stroužek | Česnek |
225 g | Cibule |
750 g | Králičí maso |
75 ml | Olej olivový |
66 g | Olivy černé |
3 polévková lžíce | Oregano sušené |
1 polévková lžíce | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
375 ml | Víno bílé |
175 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 106,9mg |
Draslík | 825,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 301,4mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,1mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Králičí maso, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušený králík s olivami a cibulí postup přípravy receptu:
1 | Smícháme v míse králičí maso, víno, oregano a bobkové listy. Přiklopíme a dáme do lednice přes noc marinovat. |
2 | Vyndáme králičí maso a marinádu uchováme. |
3 | Na 175 stupňů předehřejeme troubu. Na rozpáleném oleji osmahneme z obou stran maso a dáme do zapékací mísy. |
4 | Osmahneme v pánvi nakrájenou cibuli a česnek, přidáme papriku a 2 minuty smažíme za stálého míchání. Přilijeme vývar a marinádu a přivedeme k varu. |
5 | Přelijeme vzniklou šťávou králičí maso, přidáme olivy, osolíme a opepříme. |
6 | Přiklopíme zapékací mísu a 90 minut pečeme, dokud není maso měkké. |
7 | Ozdobíme oreganem a podáváme. |
Poznámka
Podáváme s chlebem, který namáčíme do omáčky.