Recept

Vlahý salát z kuřete a rýžových nudlí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	7912
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Balsamico ocet
200 g	Brokolice
1 kávová lžička	Česnek
3 ks	Cibulka jarní
400 g	Kuřecí prsa
130 g	Nudle rýžové
1 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Olej sezamový
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
4 kávová lžička	Omáčka sójová
50 g	Řeřicha
50 g	Špenát listový čerstvý
1 l	Vývar drůbeží
1 polévková lžíce	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 656 kcal

Kilojoule 2 745kJ

12% Sacharidy 43 g

20% Tuky 15 g

50% Sodík 996 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	64,0mg
Draslík	962,6mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	61,6mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Cibulka jarní, Nudle rýžové, Okurka salátová, Olej sezamový, Olej slunečnicový, Řeřicha, Špenát listový čerstvý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Kuřecí prsa, Omáčka sójová, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vlahý salát z kuřete a rýžových nudlí postup přípravy receptu:

1	Vývar přivedeme k varu a vsypeme do něj nastrouhaný zázvor, drcený česnek, lžičku sójové omáčky a bílou část cibulek. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kousky, okurku bez semínek nakrájenou na nudličky, zakryjeme a na mírném ohni zahříváme cca 10min. Poté maso spolu s okurkami vyjmeme děrovanou naběračkou a uchováme teplé.
2	Vývar přecedíme, vrátíme zpět do hrnce, vložíme nudle, nakrájenou brokolici, zakryjeme a na mírném ohni cca 5min provaříme. Scedíme a hrnek vývaru smícháme s kuřecím masem.
3	Na talíře rozložíme špenátové a řeřichové lístky, přidáme nudle, maso a zeleninu. Posypeme najemno nakrájenou zelenou částí cibulek a přelijeme zálivou smíchanou ze zbytku sójové omáčky, obou druhů oleje a octa.