Jednoduchý recept

Sicilská roláda

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	7925
Kategorie:	Záviny, rolády

Ingredience

65 g	Čokoláda hořká
112,5 g	Cukr krupice
4 polévková lžíce	Cukr moučkový
0,5 kávová lžička	Cukr vanilka
1 polévková lžíce	Kandované ovoce
0,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Likér krémový - Baileys
2 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
135 g	Sýr Ricotta
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 228 kcal

Kilojoule 956kJ

8% Sacharidy 29 g

13% Tuky 10 g

4% Sodík 77 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	111,4mg
Draslík	106,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kandované ovoce, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Sýr Ricotta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Likér krémový - Baileys, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sicilská roláda postup přípravy receptu:

1	Do velké mísy rozklepneme vejce a šleháme, až zhoustnou a jsou jemná.
2	Přisypáváme postupně cukr, vždy po rozpuštění předchozí dávky.
3	Přimícháme mouku s mlékem.
4	Přelijeme těsto do vymazané formy, vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a necháme ztuhnout. Poté na pečící papír vyklopíme.
5	Papír sundáme a zarovnáme okraje.
6	Těsto z užšího konce srolujeme i s papírem a 5 minut necháme odležet. Znovu rozložíme a necháme vychladit.
7	V míse smícháme ricottu s moučkovým cukrem, vanilkou a kakaovým likérem.
8	Přidáme čokoládu a kandované ovoce a krém rozetřeme na těsto.
9	Srolujeme a dáme na talíř.
10	Ozdobíme našlehanou smetanou a nastrouhanou čokoládou.