Jednoduchý recept

Koláč z čerstvých fíků a sýra mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	275 minut
Doba přípravy:	255 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	7928
Kategorie:	Koláče

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr moučkový
4 ks	Fíky čerstvé
340 g	Mascarpone
250 ml	Mléko polotučné
32 ks	Piškoty cukrářské
3 polévková lžíce	Pudinkový prášek - vanilkový
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Tresť vanilková
125 ml	Víno Marsala

Nutriční hodnoty jedné porce

317% Kalorie 6,262 kcal

Kilojoule 26 201kJ

290% Sacharidy 1,045 g

272% Tuky 204 g

322% Sodík 6 g

107% Bílkoviny 60 g

Uhlovodany	1 042g
Cholesterol	723,1mg
Draslík	1g
Vláknina	35g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	10,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Fíky čerstvé, Piškoty cukrářské, Pudinkový prášek - vanilkový, Tresť vanilková mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone, Mléko polotučné, Smetana 12% (konzumní), Víno Marsala mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláč z čerstvých fíků a sýra mascarpone postup přípravy receptu:

1	Připravíme krém, smícháme v hrnci pudinkový prášek s cukrem, mlékem, smetanou a vanilkovou esencí a vše rozmícháme.
2	Krém necháme na mírném ohni za stálého míchání zhoustnout a necháme vychladit.
3	Do vychladlého krému přidáme sýr mascarpone a dáme stranou.
4	Do kulaté formy vložíme pečící papír a na dno rozložíme polovinu piškotů.
5	Pokapeme polovinou marsaly, posypeme polovinou fíků a přidáme polovinu krému.
6	Pokračujeme v dalších vrstvách stejným způsobem.
7	Formu dáme do igelitového sáčku a na 4 hodiny dáme do lednice. Necháme dokud neztuhne.
8	Dort vyklopíme z formy a ozdobíme fíky.