Cassata - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cassata
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 7931 |
Kategorie: | Poháry, ovoce |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová kůra |
85 g | Čokoláda hořká |
110 g | Cukr moučkový |
2 polévková lžíce | Ořechy vlašské |
2 polévková lžíce | Sherry brandy |
375 ml | Smetana 12% (konzumní) |
310 g | Sýr Ricotta |
45 g | Višně |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 52,5mg |
Draslík | 176,7mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 64,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Sýr Ricotta, Višně, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Sherry brandy, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Cassata postup přípravy receptu:
1 | Vysypeme do vody cukr a za stálého míchání přivedeme k varu, jakmile se rozpustí, snížíme teplotu a 2 minuty necháme probublávat. |
2 | Pak odstavíme a necháme částečně vychladnout. |
3 | Do větší mísy propasírujeme přes síto ricottu. Vmícháme do sýra cukrový sirup. |
4 | Přidáme čokoládu, višně, citrusovou kůru, ořechy, sherry a promícháme. Vmícháme šlehačku. |
5 | Přemístíme hmotu do formy na srnčí hřbet vyloženou fólií. Překryjeme i horní plochu a dáme přes noc do mrazáku. |
6 | Před podáváním vyjmeme moučník z formy a nakrájíme na plátky. |