Recept

Sýrovo-rajčatové suflé

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 7970

Ingredience

1 kávová lžička Hořčice
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
45 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
300 g Rajčata Cherry
375 ml Smetana 33% (šlehačka)
100 g Sýr Parmezán
200 g Sýr Čedar
1 špetka Sůl
6 ks Vaječný bílek slepičí
4 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 833 kcal
Kilojoule 3 486kJ
3% Sacharidy 10 g
97% Tuky 72 g
45% Sodík 893 mg
63% Bílkoviny 36 g

Sýrovo-rajčatové suflé postup přípravy receptu:

1

Troubu předehřejeme na 190C.

2

4 menší zapékací misky vymažeme máslem a do každé nasypeme trochu nastrouhaného parmazánu.

3

V kastrůlku rozpustíme zbytek másla, nasypeme mouku a mícháme až vznikne hladká hmota. Odstavíme a vlijeme horkou smetanu. Ochutíme solí a pepřem, vrátíme na sporák a mícháme dokud se hmota nezačne vařit.

4

Znovu odstavíme a postupně vmícháme žloutky, nahrubo nastrouhaný čedar, hořčici a nakonec sníh ušlehaný z bílků.

5

Vzniklou hmotu rozdělíme do zapékacích misek, poklademe rozpůlenými rajčátky, posypeme zbytkem parmazánu a pečeme cca 15min. Poté teplotu snížíme na 180C a pečeme dalších cca 5-10min až povrch zpevní.

6

Suflé podáváme horké.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept