Recept

Horácká houbová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	7987
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

250 g	Brambory
1 ks	Cibule
400 g	Houby čerstvé
1 špetka	Kmín celý
50 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
3 dl	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 349 kcal

Kilojoule 1 460kJ

6% Sacharidy 23 g

35% Tuky 26 g

8% Sodík 152 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	54,0mg
Draslík	869,3mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kmín celý, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Horácká houbová polévka postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky a spolu s kmínem je uvaříme v osolené vodě.
2	Očištěné a na plátky nakrájené houby osmahneme na másle spolu s nakrájenou cibulí a dáme vařit k bramborám.
3	Když jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku smetanou promíchanou s moukou a polévku ještě povaříme.