Jednoduchý recept

Smažený květák

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	800
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

700 g	Květák
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej stolní
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 339 kcal

Kilojoule 1 420kJ

4% Sacharidy 14 g

38% Tuky 29 g

19% Sodík 370 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	136,8mg
Draslík	571,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	141,2mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	84,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Květák, Olej stolní, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený květák postup přípravy receptu:

1	Květák uvaříme v osolené vodě, můžeme jej před vařením rozporcovat na růžičky. Vaříme do poloměkka.
2	Slijeme vodu a necháme květák vychladnout.
3	Růžičky obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
4	Smažíme v horkém tuku dozlatova po všech stranách.