Jednoduchý recept

Silná masová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	8012
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
500 g	Hovězí oháňka
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý celý
1 ks	Petržel kořen
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
2 ks	Telecí nožičky
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vepřové nožičky
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

292% Kalorie 5,764 kcal

Kilojoule 24 115kJ

11% Sacharidy 39 g

748% Tuky 561 g

136% Sodík 3 g

867% Bílkoviny 488 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	2g
Draslík	5g
Vláknina	29g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	213,2mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	32,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Pepř černý celý, Petržel kořen, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vepřové nožičky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí oháňka, Mrkev kořen, Smetana 12% (konzumní), Telecí nožičky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Silná masová polévka postup přípravy receptu:

1	Do studené vody dáme maso a sůl a vaříme 2 hodiny.
2	Přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a koření a vaříme doměkka.
3	Vyndáme maso, vykostíme, nakrájíme a dáme zpět do vývaru.
4	Přidáme nakrájenou zeleninu.
5	Rozšleháme žloutky se smetanou a přelijeme je hotovou polévkou.