Jednoduchý recept

Zelňačka s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	8015
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 ks	Hřebíček
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř bílý
1 špetka	Sůl
30 g	Tuk
500 g	Vepřová uzená plec
1,5 l	Voda pitná
1 špetka	Zázvor mletý
1 ks	Zelí bílé - sterilizované

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 348 kcal

Kilojoule 1 456kJ

3% Sacharidy 10 g

34% Tuky 25 g

63% Sodík 1 g

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	82,1mg
Draslík	299,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	450,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hřebíček, Pepř bílý, Sůl, Tuk, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Vepřová uzená plec, Zelí bílé - sterilizované mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelňačka s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Na rozehřátém tuku osmahneme nakrájenou cibuli.
2	Zalijeme vodou, přidáme uzené maso a hřebíček a doměkka vaříme.
3	Zeleninu očistíme, nakrájíme na nudličky.
4	Maso z polévky vyndáme, vložíme do ní zeleninu a doměkka uvaříme.
5	Maso nakrájíme na nudličky a dáme zpět do polévky.
6	Přidáme zázvor a pepř a osolíme.