Jednoduchý recept

Benátská postní polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	8017
Kategorie:	Polévky

Ingredience

0,5 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
60 g	Nudle vaječné
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Petržel kořen
1 hrst	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 polévková lžíce	Rýže loupaná
1 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 hrst	Sýr Parmezán
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 263 kcal

Kilojoule 1 101kJ

9% Sacharidy 31 g

14% Tuky 11 g

16% Sodík 319 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	118,6mg
Draslík	682,3mg
Vláknina	14g
Vitamín A	7g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	111,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Nudle vaječné, Pažitka, Petržel kořen, Rýže loupaná, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Benátská postní polévka postup přípravy receptu:

1	Omyjeme, očistíme a na nudličky nakrájíme zeleninu.
2	Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a petrželku, promícháme a krátce osmahneme.
3	Přisypeme propláchnutou rýži, zalijeme horkou vodou a dopoloměkka vaříme.
4	Rozšleháme se smetanou a pažitkou žloutek a nalijeme do odstavené polévky.
5	Již nevaříme.
6	Posypeme parmazánem a podáváme.