Bramborové koblížky smažené - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové koblížky smažené
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 8025 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
500 g | Brambory vařené |
250 g | Mouka polohrubá |
500 ml | Olej stolní |
3 polévková lžíce | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
250 g | Šunka dušená |
1 hrst | Sýr Parmezán |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 196,7mg |
Draslík | 334,5mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 198,8mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,2mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené, Olej stolní, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové koblížky smažené postup přípravy receptu:
1 | Na vále vypracujeme těsto z nastrouhaných brambor, mouky, žloutků a soli. Jeli těsto řídké, přidáme mouku. |
2 | Umletou šunku smícháme se smetanou. |
3 | Těsto vyválíme na cm silnou placku. |
4 | Vykrájíme tvořítkem kolečka. Do jednoho kolečka dáme do středu lžičku šunkové náplně a prázdným kolečkem přiklopíme. Přitiskneme k sobě okraje. |
5 | Koblížky smažíme ve větším množství rozehřátého oleje dozlatova po obou stranách. |
6 | Necháme okapat a posypme parmazánem. |
7 | Podáváme horké. |