Recept

Hovězí svíčková na kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	8072
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Cukr palmový
500 g	Hovězí svíčková
1 špetka	Kardamom
4 polévková lžíce	Kari pasta
1 l	Mléko kokosové
2 polévková lžíce	Olej stolní
3 polévková lžíce	Omáčka rybí
75 g	Ořechy burské pražené
1 ks	Skořice celá
3 polévková lžíce	Tamarindová šťáva

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 941 kcal

Kilojoule 3 939kJ

11% Sacharidy 40 g

90% Tuky 67 g

29% Sodík 576 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	54,3mg
Draslík	2g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí svíčková, Kardamom, Olej stolní, Omáčka rybí, Ořechy burské pražené, Skořice celá, Tamarindová šťáva mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Kari pasta, Mléko kokosové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí svíčková na kari postup přípravy receptu:

1	Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
2	Ve woku rozpálíme olej, přidáme kari pastu a mícháme dokud nezačne vonět. Poté za stálého míchání vlijeme kokosové mléko a provaříme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, nasekanou cibuli, nesolené arašídy, skořici a kardamom. Zakryjeme a vaříme zvolna cca 20min.
3	Vložíme maso a na mírném ohni zahříváme ještě cca 10min. Ochutíme cukrem, rybí omáčkou a tamrindovou šťávou.
4	Podáváme jakmile jsou brambory i maso měkké.