Vepřové nudličky s mangoldem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové nudličky s mangoldem
Vepřové nudličky s mangoldem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 8101 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
125 ml | Hovězí vývar základní |
50 g | Mandle |
500 g | Mangold |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
4 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 polévková lžíce | Olej chilli |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
100 g | Šunka parmská |
400 g | Vepřové maso libové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 71,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 9g |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 47,8mg |
Vitamín E | 6,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3g |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí vývar základní, Mandle, Mangold, Olej arašídový (podzemnicový), Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej chilli, Pepř černý mletý, Šunka parmská, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové nudličky s mangoldem postup přípravy receptu:
1 | Vepřové maso nakrájíme na nudličky a obalíme je v mouce smíchané se solí a pepřem. |
2 | Ve woku rozpálíme oba oleje, vložíme maso a za stálého míchání 4-5min orestujeme. Vyjmeme a uchováme horké. |
3 | Očištěný mangold omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno. Šalotky očistíme a rovněž najemno nasekáme. Mangold a cibuli vložíme do pánve po vepřových nudličkách a opékáme 2-3min. Zalijeme vývarem a při nízké teplotě 4-5min podusíme. Přidáme na nudličky nakrájenou šunku a maso. |
4 | Rozdělíme na talíře, posypeme nasucho opraženými nasekanými mandlemi a podáváme. |