Jednoduchý recept

Kachna divoká pečená

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8140
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Kachna mražená
1 ks	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
150 ml	Víno červené
200 g	Višně

Nutriční hodnoty jedné porce

493% Kalorie 9,734 kcal

Kilojoule 40 728kJ

9% Sacharidy 32 g

1216% Tuky 912 g

12% Sodík 245 mg

453% Bílkoviny 255 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	300,0mg
Draslík	540,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	308,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Víno červené, Višně mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachna mražená, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachna divoká pečená postup přípravy receptu:

1	Kachnu osolíme zevnitř i zvenčí, opepříme a potřeme máslem.
2	Pečeme v předehřáté troubě 90 minut při 200 stupních.
3	Občas podléváme teplou vodou a vypečenou šťávou.
4	Upečenou kachnu nakrájíme na porce a dáme na teplo.
5	Do šťávy přilijeme červené víno a prohřejeme.
6	Můžeme kachnu ozdobit višněmi.
7	Šťávu podáváme zvlášť.
8	Kachnu podáváme s bramborovou kaší nebo s bramborovými krokety.