Jednoduchý recept

Zaječí hřbet a kýta, pečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	8143
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
150 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Zaječí maso

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 429 kcal

Kilojoule 1 796kJ

1% Sacharidy 3 g

45% Tuky 34 g

13% Sodík 258 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	146,3mg
Draslík	524,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	45,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Zaječí maso mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zaječí hřbet a kýta, pečené postup přípravy receptu:

1	Očistíme zaječí hřbet a kýtu, osušíme, osolíme, opepříme, posypeme nakrájenou cibulí a petrželkou.
2	Pokapeme ze všech stran citrónovou šťávou, položíme na sebe a necháme odležet několik hodin.
3	Na rozehřátém másle po obou stranách dozlatova zvěrinu osmahneme.
4	Podlijeme malým množstvím vody a do vyhřáté trouby dáme péct.
5	Během pečení podléváme šťávou a teplou vodou.