Dušená vepřová krkovice se sušenými švestkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušená vepřová krkovice se sušenými švestkami
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 8149 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 polévková lžíce | Bazalka |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Ocet vinný |
2 polévková lžíce | Olej stolní |
1 kávová lžička | Oregano sušené |
1 ks | Paprikové lusky čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Pórek |
1 špetka | Sůl |
1 hrst | Švestky sušené |
600 g | Vepřová krkovička |
500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 136,8mg |
Draslík | 487,1mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 64,8mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,1mg |
Vitamín C | 39,3mg |
Vitamín E | 1,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Cibule, Ocet vinný, Olej stolní, Oregano sušené, Paprikové lusky čerstvé, Sůl, Švestky sušené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Pórek, Vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušená vepřová krkovice se sušenými švestkami postup přípravy receptu:
1 | V kastrolu rozpálíme polovinu oleje a orestujeme na něm cca 10min na kostky nakrájené maso. Přidáme ocet a ještě krátce smažíme, dokud se tekutina neodpaří. |
2 | Maso vyjmeme, do hrnce vlijeme zbytek oleje, přidáme na kolečka nakrájený pórek, cibuli nakrájenou na kostičky a papriku na nudličky. Ochutíme solí, pepřem a oreganem. Restujeme cca 10min do změknutí. |
3 | Poté vrátíme do hrnce maso i se šťávou kterou pustilo, a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a na mírném ohni pod pokličkou dusíme cca 60min. |
4 | Nakonec přidáme rozpůlené švestky a dusíme dalších cca 30min. |
5 | Dozdobíme čerstvou bazalkou a podáváme. |