Jednoduchý recept

Chřest s hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	8199
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

750 g	Chřest bílý
1 špetka	Cukr krupice
100 g	Hrášek
50 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 740 kcal

Kilojoule 3 096kJ

19% Sacharidy 68 g

61% Tuky 46 g

2% Sodík 31 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	66,8mg
Draslík	2g
Vláknina	44g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	82,2mg
Vitamín E	8,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	73,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Cukr krupice, Hrášek, Muškátový květ, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřest s hráškem postup přípravy receptu:

1	V osolené vodě uvaříme očištěný chřest vcelku.
2	Nakrájíme na kousky 3 cm dlouhé kousky.
3	V malém množství vody a másla podusíme hrášek, jeli sterilovaný zcedíme.
4	Světlou jíšku připravíme z másla a mouky. Zředíme ji a povaříme s vývarem z chřestu.
5	Do omáčky vmícháme chřest i hrášek a smetanu.
6	Osolíme, přidáme cukr a podáváme.
7	Vynikající k vařené šunce.