Jednoduchý recept

Palačinky se špenátem a ricottou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8211
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Těsto
20 g	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Olej rostlinný
2 ks	Vejce slepičí
Náplň
60 g	Baby špenát
1 ks	Cibule červená
2 kávová lžička	Olej stolní
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
3 ks	Paprika sterilovaná
3 plátek	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
1 hrst	Sýr Parmezán
150 g	Sýr Ricotta

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 479 kcal

Kilojoule 2 006kJ

12% Sacharidy 45 g

33% Tuky 25 g

195% Sodík 4 g

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	166,0mg
Draslík	581,4mg
Vláknina	11g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	141,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Vejce slepičí, Baby špenát, Olej stolní, Oříšky piniové, Paprika sterilovaná, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Parmezán, Sýr Ricotta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Cibule červená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky se špenátem a ricottou postup přípravy receptu:

1	Suroviny na těsto smícháme a na rozpáleném oleji z něj usmažíme cca 12 palačinek.
2	Ve větší pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm orestujeme na proužky nakrájenou slaninu a najemno nasekanou cibuli. Přidáme lístky špenátu a necháme ho mírně zvadnout.
3	Směs přemístíme do mísy a promícháme s ricottou, nastrouhaným parmazánem, najemno nakrájenými paprikami a opraženými piniovými oříšky.
4	Palačinky potřeme připravenou náplní, srolujeme a vložíme do vymazané zapékací mísy nebo pekáče.
5	Pečeme v troubě předehřáté na 200C cca 8-10min dokřupava.
6	Ihned podáváme.