Recept

Krém s příchutí třešňovice s broskvemi v karamelu

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 30 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 0 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 8235

Ingredience

3 ks Broskve
80 g Cukr krupice
150 ml Mléko polotučné
1 kávová lžička Mouka pšeničná hladká T 650
50 ml Sherry brandy
1 špetka Skořice mletá
150 ml Smetana 33% (šlehačka)
4 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vanilkový lusk

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal
Kilojoule 1 117kJ
8% Sacharidy 27 g
19% Tuky 14 g
0% Sodík 10 mg
10% Bílkoviny 6 g

Krém s příchutí třešňovice s broskvemi v karamelu postup přípravy receptu:

1

Do kastrůlku nalijeme mléko a smetanu, přidáme podélně rozříznutý vanilkový lusk a prohřejeme. Nevaříme! Poté lusk vyjmeme.

2

V hrnci utřeme žloutky s cukrem a moukou, za stálého míchámí přiléváme zahřáté mléko a na mírném ohni vaříme cca 5min, dokud tekutina nezhoustne.

3

Necháme vychladnout a vložíme do lednice.

4

Do vychlazeného krému nalijeme třešňovici a důkladně promícháme na hladký krém.

5

Mezitím broskve omyjeme, rozkrojíme na poloviny a odstraníme pecky. Na rozehřáté pánvi necháme zkaramelizovat lžíci cukru. Přidáme broskve a v karamelu cca 4min povaříme. Mezitím obrátíme. Odstavíme, necháme vychladnout a poté broskve nakrájíme na měsíčky.

6

Krém rozdělíme do misek, vložíme broskve, posypeme špetkou skořice a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept