Karbanátky zapečené s bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Karbanátky zapečené s bramborami
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 8330 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
500 g | Brambory |
2 ks | Cibule |
250 ml | Hovězí vývar základní |
100 ml | Mléko polotučné |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
6 polévková lžíce | Olej stolní |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 hrst | Petržel - nať |
1 ks | Rohlíky bílé |
2 polévková lžíce | Strouhanka |
1 špetka | Sůl |
50 g | Sýr Eidam cihla 40% |
50 g | Tuk |
500 g | Vepřové maso mleté |
200 ml | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 144,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,3mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vepřové maso mleté, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rohlíky bílé, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Karbanátky zapečené s bramborami postup přípravy receptu:
1 | Uvaříme brambory ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a rozpůlíme. |
2 | Nakrájený rohlík namočíme do mléka a vymačkáme. |
3 | Oloupeme a nakrájíme cibuli. Na dvou lžících oleje osmahneme polovinu cibule. |
4 | Opečenou cibuli a vymačkaný rohlík vmícháme do mletého masa, osolíme, opepříme a přidáme sladkou papriku. Vytvarujeme 4 karbanátky, které osmahneme na pánvi po obou stranách 3 minuty. |
5 | Přidáme mouku a zapražíme, zalijeme masovým vývarem a vmícháme zakysanou smetanu. |
6 | Vymažeme pekáč a doprostřed položíme karbanátky. Půlky brambor narovnáme vedle karbanátků a brambory přelijeme připravenou smetanovou omáčkou. Posypeme nastrouhaným sýrem, strouhankou a zelenou petrželkou. |
7 | 30 minut pečeme ve vyhřáté troubě. |
8 | Podáváme s nakládanou okurkou. |