Jednoduchý recept

Zapečené zelné závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	8343
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
4 polévková lžíce	Rýže dušená
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
400 g	Vepřové maso mleté
100 ml	Voda pitná
120 ml	Zakysaná smetana
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 394 kcal

Kilojoule 1 650kJ

1% Sacharidy 5 g

44% Tuky 33 g

7% Sodík 142 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	93,4mg
Draslík	368,4mg
Vláknina	974,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rýže dušená, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřové maso mleté, Voda pitná, Zakysaná smetana, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené zelné závitky postup přípravy receptu:

1	Očistíme zelí, zbavíme ovadlých listů a odlomíme 6 velkých listů, které spaříme v horké vodě. Pokrájíme zbytek zelí na nudličky.
2	Na malé kousky nakrájíme oloupanou cibuli.
3	Smícháme rajčatový protlak se 100ml vody.
4	V hrnci zpěníme na lžíci sádla polovinu cibule a přidáme nakrájené zelí, podlijeme trochou vody a osolíme. Dusíme do poloměkka na mírném ohni.
5	Na pánvi zpěníme na zbytku sádla zbytek cibule, přidáme mleté maso a osmahneme do hněda za stálého míchání.
6	Vmícháme do hotového masa vařenou rýži, osolíme a opepříme. Rozdělíme masovou směs na spařené zelné listy.
7	Listy sbalíme do závitku od silnějšího konce k tenčímu.
8	Vymažeme sádlem pekáč, rozložíme na dno polovinu zelí, na zelí vyskládáme závitky a přikryjeme další vrstvou zelí. Zalijeme rozředěným protlakem a 20 minut pečeme.
9	Zalijeme pokrm zakysanou smetanou a zapékáme 15 minut.
10	Podáváme s chlebem.