Recept

Křehký jablkový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8354
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Těsto
65 g	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
Obložení
2 polévková lžíce	Calvados
1 ks	Citrony
30 g	Cukr krupice
500 g	Jablka
3 polévková lžíce	Marmeláda meruňková
70 g	Ořechy lískové
0,5 kávová lžička	Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 317 kcal

Kilojoule 1 326kJ

11% Sacharidy 41 g

21% Tuky 16 g

2% Sodík 33 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	39,5mg
Draslík	144,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí, Citrony, Cukr krupice, Jablka, Ořechy lískové, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Calvados, Marmeláda meruňková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křehký jablkový koláč postup přípravy receptu:

1	Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem. Přidáme vločky másla, cukr, špetku soli a vejce. Prohněteme, vytvarujeme do hroudy a zabalené ve fólii necháme chladit cca 1h v lednici.
2	Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jadřince a nakrájíme je na dílky. Pokapeme citronovou šťávou.
3	Poté z těsta vyválíme kulatý plát, vyložíme jím vymazanou rozvírací formu, okraje zvýšíme.
4	Na těsto vějířovitě naskládáme jablka, pokapeme calvadosem a posypeme směsí cukru, nasekaných oříšků a skořice.
5	Pečeme v troubě předehřáté na 180C cca 45min. Hotový koláč potřeme rozehřátou marmeládou, necháme ztuhnout a podáváme.