Kuře s brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 115 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře s brokolicí
Celkový čas: | 115 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 8386 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
500 g | Brokolice |
1 ks | Kuře |
4 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
150 ml | Mléko polotučné |
50 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Muškátový květ |
1 špetka | Sůl |
120 g | Sýr Eidam cihla 30% |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 9g |
---|---|
Cholesterol | 531,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 118,3mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 27,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kuře, Muškátový květ, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře s brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Očistíme a omyjeme kuře, zbavíme přebytečného tuku, osolíme a ve středně vyhřáté troubě upečeme doměkka. Naporcujeme upečené kuře a vykostíme. |
2 | Omyjeme a na růžičky rozebereme brokolici a ve slané vodě krátce povaříme. |
3 | Nastrouháme tvrdý sýr. |
4 | V hrnci rozehřejeme polovinu másla, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a vymícháme hustší omáčku. Přidáme do ní polovinu strouhaného sýra a osolíme, přidáme muškátový květ. Nakonec vmícháme žloutky. |
5 | Vymažeme pekáč a na dno dáme porce kuřete, které poklademe růžičkami brokolice. Přelijeme připravenou omáčkou a posypeme zbytkem sýra a pokapeme zbytkem rozehřátého másla. |
6 | 30 minut zapékáme ve vyhřáté troubě. |