Bucatini s pikantní brokolicovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bucatini s pikantní brokolicovou omáčkou
Bucatini s pikantní brokolicovou omáčkou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Velech |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (24%) |
ID receptu: | 8413 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
4 polévková lžíce | Bazalka |
600 g | Brokolice |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Chilli paprička |
6 polévková lžíce | Olej olivový |
4 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 ks | Skořice mletá |
1 ks | Sůl |
75 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
500 g | Těstoviny Bucatini |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 73g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 399,2mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 99,8mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Olej olivový, Petržel - nať, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Těstoviny Bucatini mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bucatini s pikantní brokolicovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Brokolici rozdělíme na malé růžičky, košťál nakrájíme na kostičky a dáme vařit asi na 10 minut do osolené vody /dokud nezměkne/.Necháme ji okapat.Vodu nevyléváme, přidáme ji k vodě, ve které budeme vařit těstoviny - vaříme je do změknutí.Mezitím rozpálíme ve velké pánvi olej a na něm orestujeme nasekanou petrželku,bazalku,česnek a drcené chilly papričky.Posypeme skořicí a přidáme brokolici.Vaříme několik minut při střední teplotě a za častého míchání.Scezené těstoviny přendáme ke směsi na pánev a asi 3 minuty restujeme a jemně mícháme.Posypeme pecorinem a hned podáváme. |
Poznámka
Olej - olivový extra panenský.Chilly papričky 1-2 drcené.Skořice - špetka.